Sarah Chabrier (Prossimamente)
Sarah Chabrier (1990) è un’artista-ricercatrice che lavora spesso come parte di un collettivo. La sua pratica si basa sull’incontro e sulla messa in comune delle nostre storie, delle nostre esperienze, del nostro know-how e dei nostri desideri. La sua ricerca si concentra sulle pratiche collettive nelle arti, su ciò che viene condiviso e sulla co-creazione. Cofondatrice del collettivo Gufo, sperimenta e sviluppa la sua ricerca sul banchetto in una varietà di forme, temporalità e inviti. Con Gufo si concentra sull’atto necessario del mangiare per vivere, creare e celebrare. Si tratta di mettere in discussione le loro condizioni di artisti, di lavoratori nel campo dell’arte e, più in generale, di lavoratori.
Il suo proggeto a Villa Medici
A Villa Medici, il suo progetto di residenza è dedicato alla ricerca e alla sperimentazione di banchetti realizzati con gli avanzi. In particolare, il tempo di ricerca si concentrerà sulla Cucina Povera, una cucina cosiddetta povera, nata dalle tradizioni contadine, le cui ricette sono composte da ingredienti accessibili e già presenti, a seconda del luogo in cui ci si trova. Si tratta di una cucina fatta di poco, di cose fatte alla rinfusa, di risorse e non codificate, per sfamare bocche e pance affamate. Questa ricerca attraverserà diverse linee di pensiero intorno al banchetto, a ciò che resta e a ciò che ci resta, alla commensalità e ai corpi che hanno fame, in altre parole, ai corpi che resistono.